2014年1月9日 星期四

咖啡英文 English term: Café



Dairy 奶類

Whole milk 全脂牛奶
Low-fat milk 低脂牛奶
Skim milk 脫脂牛奶
Non-fat milk 零脂牛奶
Whipped cream 鮮奶油
Foam 奶泡
Soy milk 豆漿
Skinny 使用零脂牛奶的
Dry 奶泡多、牛奶少的
Wet 奶泡少、牛奶多的

Flavor 常見調味

Vanilla 香草
Caramel 焦糖
Almond 杏仁
Peppermint 薄荷
Cinnamon 肉桂
Lemon peel 檸檬皮
Ginger

Attribute 品嚐咖啡

Acidity 酸度
Body 醇度
Aroma 氣味
Finish 餘韻
Flavour 風味

Shot 咖啡濃度

Solo/ regular 一般/單份
Double/extra shots 雙份
Triple 三份
Decaf 低咖啡因

Description 形容咖啡風味

Acerbic 澀的
Bitter 苦的
Sour 酸的
Sweet 甜的
Bright 透明的
Clean 清爽的
Mellow 芳醇的
Rich 濃郁的
Thin 稀薄的
Heavy 味重的
Mild 溫和的
Wild 狂野的
Strong 濃烈的
Sharp 鮮明的
Tangy 辛烈的
Spicy 辛香的
Dry 不甜的
Winy 有酒香的
Nutty 有堅果香的
Fruity 有水果香的
Smoky 有炭火香的
Caramelly 有焦糖味的
Earthy 有土壤香的
Delicate 細緻的
Complicated 複雜的
Well-balanced 平衡的



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